この度、外食業界に携わる人のための総合専門誌「近代食堂 6月号」（2025年5月22日発売）にて、『かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）』をご紹介いただきました。
同誌では、当店が2025年4月22日より提供を開始いたしました新コース「薪と肉 伝統を紡ぐ和のコース〜受賞記念特別仕立て〜」を中心に、3ページにわたって詳細な取材記事を掲載していただいております。
新コースの開発背景から料理の特徴、調理法に至るまで、当店のこだわりを丁寧にご紹介いただいた内容となっております。
書店にてお見かけの際には、ぜひお手に取ってご覧くださいませ。
■RHグループ会社概要
RHグループ最高経営責任者（CEO）：竹松 弘光
グループ関連各社：
有限会社レッドホース（建築・デザイン事業部）
株式会社RHRise（不動産事業部）
株式会社 RHY（飲食事業部）
株式会社アドリープ（飲食・精肉事業部）
株式会社 RH リンクス（飲食事業部）
株式会社エマージェンス（キャリアデザイン事業部）
所在地：東京都三鷹市上連雀6-8-11
連絡先：info@redhorse.jp
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