2025年4月15日（火）『かまど焼 NIKUYOROZU（肉よろず）』にて、令和6年度「東京都中小企業技能人材育成大賞知事賞」奨励賞受賞を記念した新コース「薪と肉 伝統を紡ぐ和のコース ～受賞記念特別仕立て～」のメディア試食会を開催いたしました。
本試食会には、料理・グルメ関連の雑誌やWebメディアから計13媒体の関係者様にご参列いただき、日本料理の伝統と革新が織りなす新コースをご堪能いただきました。
試食会の冒頭では、RHグループCEO 竹松弘光より会社概要と今後の展望について、飲食事業部総責任者 上林勇貴より弊社の人材育成の取り組みについて、そして『かまど焼 NIKUYOROZU』店長 渋谷浩平より新コースの料理コンセプトと各料理の特徴について、それぞれスピーチを行いました。
新コース「薪と肉 伝統を紡ぐ和のコース〜受賞記念特別仕立て〜」は、東京都知事より評価いただいた弊社の人材育成プログラムから生まれた、若き料理人たちに「和食の基本五法」で日本料理の真髄を伝承する特別なコースとなっています。
新コース「薪と肉 伝統を紡ぐ和のコース 〜受賞記念特別仕立て〜」は4月22日（火）より一般のお客様にもご提供を開始しております。
10月末までの期間限定となっておりますので、この機会にぜひご来店お待ちしております。
「薪と肉 伝統を紡ぐ和のコース〜受賞記念特別仕立て〜」のご予約はこちらから！
コースの詳細はこちらをご覧ください。
令和6年度「東京都中小企業技能人材育成大賞知事賞」奨励賞受賞についての詳細はこちらをご覧ください。
■RHグループ会社概要
RHグループ最高経営責任者（CEO）：竹松 弘光
グループ関連各社：
有限会社レッドホース（建築・デザイン事業部）
株式会社RHRise（不動産事業部）
株式会社 RHY（飲食事業部）
株式会社アドリープ（飲食・精肉事業部）
株式会社 RH リンクス（飲食事業部）
株式会社エマージェンス（キャリアデザイン事業部）
所在地：東京都三鷹市上連雀6-8-11
連絡先：info@redhorse.jp
RHグループの飲食店情報はこちらをご覧ください。
